تهیه املت هندی | طرز تهیه املت هندی | دستور تهیه املت هندی


این غذا به مواد خاصی نیاز ندارد و به راحتی تهیه می‌شود و ماده اصلی آن از تخم‌مرغ و فلفل و ادویه‌های مخصوص هندی است.

تهیه املت هندی

املت هندی یا املت ماسالا یکی از خوشمزه‌ترین‌‌ها در جنوب هند‌ است که بسیار خوشمزه و هیجان‌انگیز به‌نظر می‌رسد و مانند دیگر غذاهای هندی پر ادویه و جذاب است. املت‌‌ها همیشه گزینه‌ای بسیار مناسب برای وعده صبحانه هستند زیرا انرژی لازم در طول روز را به بدن‌ می‌دهند. این غذا سرشار از آنتی‌اکسیدان است و اگر مشکل معده دارید در ریختن فلفل‌‌های تند دقت کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه املت هندی را یاد بگیرید.

غذای تند

مواد لازم برای تهیه املت هندی

  • تخم‌مرغ ۳ عدد
  • کره ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
  • فلفل سبز تند ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد کوچک
  • پیازچه ۲ عدد
  • گوجه‌فرنگی ۲ عدد
  • گشنیز ۱ مشت
  • بیکن (دلخواه) چند ورق
  • پنیر پیتزا یا موزارلا به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر و زنجبیل به مقدار لازم

دستور تهیه املت هندی

طرز تهیه املت هندی

مرحله اول

ابتدا گوجه‌فرنگی‌‌ها را داخل میکسر یا با کمک رنده له کنید. فلفل دلمه‌‌ها و فلفل سبز تند را خرد نمایید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و به همراه پیازچه خرد کنید. کره را نیز بگذارید در محیط تا ذوب شود.

مرحله دوم

داخل تابه کره را به همراه کمی روغن بیفزایید و صبر کنید تا کره ذوب شود. سپس تمام سبزیجات خردشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک شوند. گوجه‌فرنگی پوره‌شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه کشیده شود.

مرحله سوم

تخم‌مرغ‌‌ها را به همراه ادویه‌‌ها داخل کاسه بریزید و با همزن دستی یا چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود. بعد از اینکه تمام سبزیجات تفت خوردند روی مواد بریزید و صبر کنید تا تخم‌مرغ خودش را بگیرد.

طرز تهیه املت هندی

مرحله چهارم

وقتی تخم‌مرغ خودش را گرفت برگردانید و روی آن بیکن خردشده به همراه پنیر بریزید و صبر کنید تا پنیر کمی ذوب شود. سپس داخل ظرف سرو خالی کنید و روی آن گشنیز خردشده بریزید و به همراه نان تازه سرو نمایید.

اگر به دستورهای آشپزی املت‌مانند علاقه دارید، گل در چمن گیلانی را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه املت هندی

  • می‌توانید کوکتل یا‌‌ هات‌داگ را جایگزین بیکن کنید یا‌ کلا آن را حذف نمایید.
  • هر چقدر عمق تابه شما کمتر باشد املت ضخیم‌تری خواهید داشت.

تهیه املت هندی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی تند و تیز، کرانچی تند و آتشین را در خانه درست کنید.

دانلود اپلیکیشن



Source

دیدگاهتان را بنویسید