کیک خرمایی رژیمی | طرز تهیه کیک خرمایی | دستور پخت کیک خرمایی رژیمی



کیک خرمایی رژیمی بدون شکر برای کسانی که در رژیم لاغری هستند یا ورزشکاران گزینه بسیار خوبی است و روش تهیه آسانی دارد.

کیک خرمایی رژیمی

کیک خرمایی رژیمی یکی از کیک‌هایی است که بدون شکر و گردو تهیه‌ می‌شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما‌ می‌توانید به راحتی این کیک را در قالب‌های مختلف در خانه تهیه کنید. شما‌ می‌توانید از هر نوع خرمایی که دوست دارید برای تهیه این کیک استفاده نمایید. کیک خرمایی بدون شکر برای افراد مبتلا به دیابت و قند نیز گزینه مناسبی است. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک خرمایی رژیمی

  • تخم‌مرغ ۴ عدد
  • خرما ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم
  • آب‌جوش ۱ پیمانه
  • آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • دارچین ۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری

دستو پخت کیک خرمایی رژیمی

طرز تهیه کیک خرمایی رژیمی

مرحله اول

ابتدا هسته خرماها را بگیرید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا جوش بیاید و بعد خرما را ۳ دقیقه بجوشانید و داخل آب سرد بریزید و بعد به راحتی پوست خرما را جدا کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. بعد باید خرما را با ۱ پیمانه آب‌جوش مخلوط و پوره یا له کنید.‌ می‌توانید از همزن برقی استفاده کنید یا خرما را داخل مخلوط‌کن بریزید یا با گوشتکوب برقی له کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. همه مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته‌دار فرانسوی اندازه‌گیری کنید.

مرحله دوم

تخم‌مرغ‌ها را داخل یک کاسه بشکنید و به همراه وانیل به مدت ۵ الی ۸ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجمش سفید و کشدار شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شود. در ادامه آرد و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. مخلوط آرد را طی سه مرحله باید به تناوب و با خرما پوره‌شده به مواد تخم‌مرغی اضافه کنید.

طرز تهیه

مرحله سوم

در ادامه نصف آرد و نصف از پوره خرما اضافه کنید و با لیسک به‌صورت دورانی در یک جهت هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود. قالب مورد نظر را چرب کنید. اگر‌ می‌خواهید کیک خرمایی بدون شکر را بدون فر تهیه کنید، قابلمه‌ای را روی شعله‌پخش‌کن قرار دهید و بعد از گرم شدن مایه کیک را داخل قابلمه چرب‌شده بریزید.

مرحله چهارم

قالب مورد نظر را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در پنجره وسط فر قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه اجازه دهید تا کیک بپزد. برای پخت بدون فر نیز روی در قابلمه دم‌کنی قرار دهید و بگذارید تا کیک ۱ ساعت بپزد. اگر به دستور پخت کیک‌های خانگی بدون فر علاقه دارید، کیک ملاقه‌ای نیم‌ساعته بدون فر را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کیک خرمایی رژیمی

  • برای فرهای برقی باید دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
  • می‌توانید از روغن‌های رژیمی استفاده کنید.
  • خرما چون سنگین است باید به تناوب با آرد آن را اضافه نمایید.

کیک خرمایی رژیمی

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی مطلب این زرشک پلو را بدون مرغ بپزید را بخوانید.

دانلود اپلیکیشن
















Source

دیدگاهتان را بنویسید